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...La recomendación en energía se cuantifica a partir de las necesidades para cubrir el metabolismo basal,la tasa de crecimiento y la actividad física.Las recomendaciones dadas por los organismos oficialescubren las necesidades de la mayoría de la población y debe ser aportada en un 10-15%como proteínas,un 30-35%como grasas y un 50-60%como carbohidratos...


Distribución porcentual de la energía















...AGUA

Es el principal componente del cuerpo humano (variando desde el 80% en el recién nacido al 60%en el adulto)...

Balance hídrico diario


Algunos alimentos (carne, etc...)






...Son alimentos ricos en proteínas y alto contenido en
grasas.La cantidad y calidad de las mismas es muy diferen te. Así,las carnes muy grasas (embutidos)son ricas en ácidos grasos saturados mientras que los pescados azules son ricos en ácidos grasos poliinsaturados,beneficiosos para la prevención de enfermedades cardiovasculares...