La siguiente actuación del plan de mejora fue el Carnaval Medieval. La actividad tiene lugar desde 2019, en el IES de Guardo. Se centra en la investigación por parte de los alumnos. Necesitan descubrir de qué van disfrazados los profesores. Normalmente, elegimos personas o personajes célebres o relevantes en nuestras asignaturas, para que así conozcan un poco más de ellos. Siguiendo con la tónica, este año se eligieron personajes del medievo.