Ponencias para el seminario "SOSTENIBILIDAD Y MEDIO AMBIENTE EN EL AULA Y FUERA DEL ELLA II", de la EOI Segovia. En esta ponencia Carlos de Miguel, que trabaja en la Sección de Educación Ambiental y Cooperación del CENEAM, ha presentado el palacio de Valsaín y su entorno y como los odicios tradicionales de esta zona favorecían la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente