Castañas
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Autor / Procedencia:
José Martínez García
Descripción:
Fruto del castaño, castanea sativa. Se consume fresca, asada o cocida. Es muy apreciada en Portugal para la elaboración de postres. Una de las zonas de mayor producción es la comarca del Bierzo, en León. Es también un producto importante en las economías de Aliste y Sanabria, en Zamora. En Sanabria en la zona de la Alcobilla pueden encontrarse grandes castaños centenarios. Se recolecta durante el mes de noviembre tanto para el consumo, como para su venta.
Idioma:
Castellano
Licencia:
Reconocimiento (BY)
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