Aparatos para el intercambio de sustancias
Para realizar la función de nutrición necesitamos un intercambio de sustancias entre el medio
que nos rodea y nuestras células, como somos organismos pluricelulares y la mayoría de las
células no están en contacto con el exterior y por tanto no pueden intercambiar sustancias
directamente con él, necesitamos la acción conjunta de diferentes aparatos.
En la nutrición humana, como viste en la Unidad 1, intervienen cuatro aparatos:
Aparato digestivo: es el encargado de tomar los alimentos del exterior y de
prepararlos y transformarlos, para que puedan ser utilizados por todas las células del
cuerpo.
Aparato respiratorio: se encarga del intercambio gaseoso, capta oxígeno del aire y
expulsa el CO2.
Aparato circulatorio: transporta los nutrientes y el oxígeno necesarios y los desechos
producidos en la nutrición celular.
Aparato excretor: expulsa al exterior los desechos de la nutrición celular.
Imagen 1. Aparatos que intervienen en la nutrición humana.
Fuente: http://www.catedu.es
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El aparato digestivo