Industrias alimentarias
Título Profesional Básico en Industrias Alimentarias
Familia profesional: Industrias Alimentarias
Grado: Básico
Código: INA02B
Duración del estudio: 2000 horas (2 cursos académicos, 1740 horas en el centro educativo y 260 horas en el centro de trabajo)
Competencia general
La competencia general del título consiste en recepcionar, preparar y procesar materias primas y auxiliares para la producción en industrias alimentarias y químicas, aplicando protocolos establecidos para la elaboración y envasado de productos y realizando operaciones sencillas y rutinarias de laboratorio, operando con la calidad indicada y observando las normas de higiene alimentaria, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental correspondientes; y comunicándose de forma oral y escrita en lengua castellana y en su caso en lengua cooficial propia así como en alguna lengua extranjera.
Entorno profesional
- Peón de la industria de alimentación y bebidas.
- Preparador de materias primas.
- Operador de máquinas para elaborar y envasar productos alimentarios.
- Mozo de almacén. Carretillero.
- Auxiliar de mantenimiento en industria alimentaria.
- Auxiliar de línea de producción.
- Auxiliar de almacén.
- Auxiliar de limpieza y desinfección de instalaciones, aparatos y material de laboratorio.
- Ayudante de plantas residuales.
- Ayudante de plantas de tratamientos de aguas.
Plan de formación
|
Primer curso |
|||
|---|---|---|---|
|
Módulo Profesional |
Horas Semanales |
Horas Totales |
|
|
3009 |
Ciencias aplicadas I |
5 |
165 |
|
3011 |
Comunicación y sociedad I |
6 |
198 |
|
3070 |
Operaciones auxiliares de almacenaje |
4 |
132 |
|
3133 |
Operaciones auxiliares en la industria alimentaria |
5 |
165 |
|
3134 |
Elaboración de productos alimentarios |
8 |
264 |
|
TUT1 |
Tutoría Primero |
2 |
66 |
|
Segundo curso |
|||
|---|---|---|---|
|
Módulo Profesional |
Horas Semanales |
Horas Totales |
|
|
3012 |
Comunicación y sociedad II |
7 |
175 |
|
3042 |
Ciencias aplicadas II |
6 |
150 |
|
3135 |
Limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos |
7 |
175 |
|
3136 |
Operaciones básicas de laboratorio |
9 |
225 |
|
3137 |
Formación en centros de trabajo* |
260 |
|
|
TUT2 |
Tutoría Segundo |
1 |
25 |
* Módulo que se desarrolla en centro de trabajo las últimas 8 semanas del segundo curso.
Centros donde se oferta: (previsión curso académico 2023/2024)
| Provincia | Localidad | Centro Educativo | Tipo | Dirección centro | Teléfono |
| LEÓN | PONFERRADA | IES FUENTESNUEVAS | Público | C/ LA DEHESA, 31 | 987 455 671 |
Normativa
- Título
Real Decreto 356/2014, de 16 de mayo (BOE de 29 de mayo) - Currículo Castilla y León ORDEN EDU/537/2015, de 25 de junio (BOCyL de 3 de julio)
