Y ya en la villa vemos como el ciudadano romano pasaba el tiempo: que comia, que actividad diaria realizaba, el culto que practicaba...

5. VIDA COTIDIANA

5.1 LA COMIDA

A la sobriedad austera de los primitivos romanos, que se contentaban con pan, queso, sopa de cereales, legumbres, verduras y frutas, sucedió poco a poco, en las clases sociales pudientes - entre las que podemos imaginar a los habitantes de esta villa- el refinamiento y el lujo. Los romanos solían levantarse muy temprano. Su desayuno "ientaculum", que se tomaba entre las siete y las ocho de la mañana, consistía en pan, queso, huevos y leche. El "ientaculum" que nos describe Marcial se componía de pan y queso (Marcial,XIII,31). Hacia el mediodía se tomaba el almuerzo o "prandium", que a veces sólo consistía en un pedazo de pan, (Séneca,Ep.,83,6) por lo general iba acompañado de carne fría, verduras y frutas, todo ello regado con un poco de vino (Marcial,XIII,13).

La rapidez con la que se despachaban ambas comidas hacía innecesario sentarse a la mesa "sine mensa" y lavarse las manos después "post quod non sunt lavanda manus" según nos dice Séneca (Ep.,83,6). Evidentemente, eran comidas frías, realizadas de pie y a toda prisa.

La comida principal era la cena, que comenzaba hacia las cuatro de la tarde, y que además de constituir una necesidad básica de alimentación, tenía una gran importancia social, como después veremos.

A menudo nos imaginamos estas cenas como monstruosos banquetes y a los romanos como insaciables glotones, pero en honor a la verdad hemos de observar que hasta bien entrada la noche prácticamente no probaban bocado, y por otro lado, a pesar de desarrollarse en decorados semejantes y con unas costumbres y un protocolo idénticos, las "cenae" romanas podían ser muy diferentes según las circunstancias, el temperamento de cada anfitrión o su calidad moral; según el romano que la ofreciera, la cena podía convertirse en una grosera comilona o en un ejemplo de distinción y delicadeza.

Fuera cual fuera el comportamiento y los modales de nuestro anfitrión, de lo que sí podemos tener bastante certeza es el lugar de la casa en que se celebraban las "cenae", de qué se componían, cuáles eran sus gustos culinarios, y muy importante, qué sentido tenían estos banquetes.

Comenzaremos pues, por el lugar y mobiliario donde se comía: en las villas se cenaba de ordinario en la cocina, que era muy amplia, sentados en torno a una o varias mesas, según la gente que había en ella. Cuando entró la costumbre griega de comer recostados en divanes, se reservó una habitación para la cena, que se llamó "triclinium" y cuyo nombre venía dado por los lechos "lectus" de tres plazas "triclinia" sobre los que se recostaban los invitados, lo que nos recuerda a los banquetes orientales, donde las sillas y sillones se sustituyen por divanes. Los "triclinia" constituían un elemento indispensable del bienestar, así como un signo de elegancia y una señal de superioridad social. Desde este momento las mujeres se recuestan a la mesa, lo mismo que los hombres (Val.Max.,2,1,2; Suet.Calig.,24; Petron.,67),e incluso los niños, que ya participaban en la conversación de los mayores, cosa que según Plutarco contribuyó grandemente a la corrupción de las costumbres (Plut.Simp.,7,8,4).

En las grandes casas había triclinios de invierno abiertos hacia el sol de mediodía y triclinios de verano dirigidos hacia el norte. Además había cenadores de mampostería, como en algunos jardines de Pompeya, cubiertos de parras, de madreselvas u otras plantas aromáticas.

Dentro de los triclinios se disponía una mesa cuadrada, y dejando uno de los extremos libres para el servicio, se alineaban tres "lecti" inclinados, de modo que la cabecera quedara más alta que el plato, y sobre cada uno de ellos, según las circunstancias más o menos lujosos, se ponían colchones, sobrecamas y cojines que marcaban la separación de cada plaza. Estos lechos, yendo de derecha a izquierda, se llamaban summus, medius, imus, y cada uno tenía sitio para tres comensales. El lecho de honor era aquel que no tenía nadie enfrente "lectus medius" y el mejor lugar en él era el de la derecha, la plaza consular "locus consularis". A continuación le seguía en importancia el situado a la izquierda del anterior, el lectus summus; y en último lugar estaba el de la derecha "lectus imus."

Después vino la moda ( a partir de Augusto) de una cama semicircular "stibadium".

Varrón aconseja que en una cena no haya menos de tres personas, que es el número de las gracias, porque de lo contrario la animación que ha de haber en la charla decaería; ni más de nueve, el número de las Musas, porque difícilmente se mantendría una sola conversación .

Ya llegan los invitados y un esclavo que hacía las funciones de ujier, el "nomenclator", iba nombrándolos según entraban y les asignaba el lecho y la plaza. Los invitados se tendían oblicuamente en el lecho, con el codo izquierdo apoyado sobre un cojín y con los pies descalzos y lavados al entrar. Numerosos sirvientes "ministratores" llevaban los platos y las copas a las mesas, sólo a partir de Domiciano cubiertas por manteles "mappae" y pasaban un paño por la madera o el mármol de la mesa después de cada servicio. Disponían de cuchillos (Juvenal,XI,133), mondadientes (Petronio,33; Marcial,VII,53,3) y cucharas de diferentes formas: el cacillo o trulla, la cuchara o ligula y la cucharilla puntiaguda o "cochlea", con la que vaciaban los huevos y comían el marisco. Al igual que los árabes en la actualidad o los franceses de comienzos de la edad moderna, los romanos no utilizaban tenedores. Comían con los dedos y esto les llevó a la costumbre de hacer múltiples abluciones: se lavaban antes de comer, durante la comida y después de cada servicio. Había esclavos con aguamaniles que circulaban alrededor de los lechos; cuando los invitados lo requerían, vertían en sus manos agua fresca y perfumada, y luego les secaban con una toalla que llevaban en la otra mano (Petronio,31). Además, cada invitado traía de su casa una servilleta en la que envolvían todas aquellas buenas viandas que no hubiesen tenido tiempo de comer: los "apophoreta" (Horacio,Sat.,II,9).

La cena se componía al menos de siete platos o fercula: los entremeses o gustatio, uno de cuyos platos obligados era los huevos (de ahí la frase "ab ovo usque ad mala", desde el huevo a las manzanas, es decir, desde el principio al fin) ; después venían tres entradas, dos asados que componían la "prima mensa", llamada propiamente cena; y el postre o "secunda mensa".

En cuanto a la bebida, la cena romana comenzaba con una primera libación. Después de los entremeses se servía un vino melado, el "mulsum" y entre los distintos platos los ministratores iban llenando las copas (poculum, patera, cáliz, etc) después de haberlo sacado de la cratera.

Estas cenas normalmente tenían una duración moderada y recibían el nombre de "iustae cenae", las cuales terminaban con las libaciones a los dioses lares y los brindis en los que se deseaba la asistencia de los dioses a los circunstantes, a la patria y al emperador; pero en los festines, como el de Trimalción, etc, tras esta breve ceremonia, que aún recordaba el carácter sagrado de la cena, empezaba la "comissatio", sobremesa o velada nocturna, en la que consumía gran parte de la noche o toda ella, lo que Horacio dice: "producere cenam iucunditer". En realidad, era un segundo banquete que se hacía larga y distraídamente entre juegos, discursos, lecturas, recitaciones de poemas, conversaciones, música, bailes, pantomimas, indecencias, monstruosidades, etc.(Marcial,3,82).

Los comensales ceñían su cabeza con coronas de flores, de hiedra, de laurel, etc., en la creencia de que el olor de estas plantas neutralizaba en la cabeza los efectos del vino. Se nombraba un "rex convivii", que determinaba las veces que había que beber y la proporción de agua que debía infundirse en el vino para templarlo. Siempre que se bebía en la "comissatio" se brindaba a la salud de algún comensal, de los ausentes, y sobre todo de las amigas. Cuando el convidado pronunciaba el nombre de su amada debía beber tantas copas cuantas letras tuviera el nombre.

Por supuesto, las mujeres no asistían a la comissatio, que se retiraban al acabar el primer banquete.

Hemos visto de qué se componían las comidas de estos habitantes, así que parece momento adecuado para conocer cuáles eran los gustos culinarios de estos romanos. Nos resulta difícil apreciar e imaginar los sabores de estos platos cocinados por cocineros como Apicio en cuyas recetas encontramos fuertes contrastes y un gran empleo de los condimentos.

Los romanos conocían el hervido, el asado y el frito, pero una carne siempre era hervida antes de ser asada o cocida. Preferían una consistencia blanda mejor que crujiente, lo que explica la abundancia de sus salsas, incluso con los fritos. Se cocinaba al aceite. La manteca era conocida, pero se utilizaba solamente en medicina, como medicamento.

Entre las características de esta cocina, se puede anotar la gran abundancia de plantas aromáticas diversas y de especias, así como el pronunciado gusto por lo azucarado. Si la utilización de la pimienta era importante, la del "garum" sobrepasa todo cuanto podamos imaginar. Este condimento se lograba con la maceración de vísceras de pescados salados en unos recipientes expuestos al sol durante dos o tres meses.

También gustaba el romano de una cocina azucarada. Ciertamente, el azúcar no existía, pero la miel lo reemplazaba, y no era raro poner miel en la preparación de carnes y pescados. Se podían poner a cocer las carnes con frutas maceradas en el azúcar, o endulzar la acidez del vinagre con miel en la preparación de numerosas carnes, del mismo modo que se acostumbraba a espolvorear con pimienta un postre muy azucarado. Esta armonía contraria de sabores hace evocar la cocina china.

Bajo el Imperio, el espíritu de inventiva de algunos cocineros permite hacer innovaciones. Se crea por ejemplo un pan especial para acompañar las ostras, un pan con leche y huevos, un pan mezclado con leche al que se le añadía pimienta y aceite, y que formaba una especie de corteza, otro remojado durante varios días y después trabajado con zumo de uvas secas, etc. Estamos lejos ya de aquel grosero pan de espelta de los primeros romanos.

Los alimentos que empleaban eran : entre las legumbres, la naba y el nabo ocupando un lugar importante los garbanzos, lentejas, altramuces, el fenogreco,etc. La zanahoria, la remolacha, la cebolla, el ajo, los espárragos, las coles; la ensalada era muy apreciada, ya de lechuga, ya de endibia, o achicoria, de berro, de espinacas o bien de puerros. Las habas constituyeron una de las bases de la alimentación romana. El pepino, muy apreciado, se comía con miel; la calabaza, los champiñones eran igualmente muy utilizados. También las frutas constituían una fuente importante de alimento. La carne ocupó pronto un lugar de elección en el gusto de los romanos más acomodados. El buey, la vaca, el cordero y el cerdo fueron cada vez más buscados, y es conocido el gusto de los antiguos por las carnes picadas, las morcillas y los rellenos, como es el caso de las ubres de cerda rellenas.

Quizá nos hubiera resultado más difícil encontrar en la cocina de este romano pescados, pero el rodaballo, la morena y el mújol, las ostras, los mejillones y otros tipos de almejas constituían también alimentos de elección en las comidas de la clase social elevada costera.

Sólo resta hablar de ciertas costumbres y supersticiones romanas relacionadas con los banquetes y que nos ayudarán a comprender mejor el sentido trascendental de las "cenae".

La cena constituía un espectáculo, no solamente por la forma en que se presentaban los alimentos o por las diversiones que se ofrecían, sino también por el fasto que se desplegaba en esta pieza de recepción. La comida era una fiesta, pero una fiesta que ofrecía una curiosa mezcla de profano y de sagrado. Hoy nos es difícil comprender bien con qué espíritu religioso y supersticioso se podía desarrollar una comida en la roma antigua. Nuestras propias comidas están desacralizadas, y sin embargo, no está lejos el tiempo en que, en muchas familias, el padre recitaba una oración antes de que cada uno ocupara su sitio. En la antigüedad, la comida era un acto religioso, no solamente cuando se trataba de comidas rituales de funerales u otras ceremonias sagradas, sino también cuando se trataba de comidas privadas. En la mesa, como, por otro lado, en todas las partes de la casa y en todos los lances de la existencia, los dioses estaban presentes. Ellos protegían la casa, el hogar y, tanto antes como después de las comidas, se les rezaba. Se acostumbraba a hacerles ofrendas y libaciones. Y esta costumbre ancestral perduró bajo el Imperio. Así en el Satiricón de Petronio vemos a Trimalción invocando a su genio bueno, es decir, de alguna manera, a su ángel de la guarda. Los lares de la casa eran llevados sobre la mesa, y los invitados los besaban con respeto.

La mesa era un lugar sagrado; ella se identificaba con el hogar en torno al cual, originariamente, se reunía la familia romana. Su papel consistía en sostener los alimentos, y en esto los antiguos la asimilaban a la tierra fecunda: es ella la que alimenta. Por lo mismo, el comedor entero adquiría un valor cósmico. La mesa ocupaba el centro del comedor de la misma manera que la Tierra ocupa el centro del universo. Es, pues, a una reconstitución del universo a lo que se entrega Trimalción haciendo servir como entremeses las constelaciones del cielo.

Pero este mundo recreado que es el comedor no es solamente el mundo de los vivos, es también el de los muertos. Los muertos están bajo la mesa, están por tierra. Una antigua costumbre prohibía barrer el suelo del comedor. Los restos que lo cubrían eran el alimento de los muertos. Después, por razones de higiene se mantuvo la costumbre bajo otra forma: estaba prohibido barrer el comedor durante la comida.

De igual manera, era costumbre no dejar nunca una mesa vacía, puesto que era la imagen de la tierra nutricia en el papel que tenía el comedor de un microcosmos y por tanto de un lugar sagrado.

Otros comportamientos que aluden a causas religiosas y supersticiosas son por ejemplo la costumbre de que el comensal debía dejar el cinturón, el calzado (porque tenía lazos y nudos), los anillos, etc. El círculo cerrado, al igual que el lazo y el nudo, se consideraba que tenían por función impedir la comunicación mágica con los espíritus. Esta tradición se reencuentra hoy en la religión mulsumana: los peregrinos de la Meca no llevan ningún nudo en sus vestidos ni pueden portar anillos.

Las flores y los perfumes con que se rociaban, además de satisfacer la creencia de contrarrestar los efectos del vino, se explica como un valor profiláctico, es decir, que protegían contra los sortilegios y garantizaban contra las fuerzas malignas.

Como más arriba dijimos, los invitados se lavaban las manos antes y después de las comidas. Venían esclavos a lavarles los pies y limpiarles las uñas. Después traían perfumes. No se trataba simplemente en estos casos de medidas higiénicas, sino también de ritos de profilaxis y de purificación física y moral, que por otra parte se encuentran también en las tradiciones cristiana y mulsumana.

El número de invitados era importante. Era absolutamente necesario evitar un número par porque ello constituía un mal presagio.

Por las mismas razones, resultaría desfavorable entrar con el pie izquierdo en el comedor. El comensal se apoyaba en el brazo izquierdo a fin de poder comer con su mano derecha, y Plinio nos informa de que a los niños pequeños se les enseñaba a comer con dicha mano: "Si extienden la izquierda, se les reprende."

Todo tenía pues, una función mágica y una razón de ser religiosa en las comidas.

Llegados a este punto del conocimiento de las comidas romanas, creo que será más fácil comprender que los excesos cometidos en los banquetes de algunas casas, y censurado por autores como Juvenal, Marcial u Horacio, y tan reprochados por la civilización moderna la cual ha recibido a este respecto una información muy sesgada, no estaban tan generalizados como se ha venido creyendo, siendo por contra una comida sencilla lo que por norma, sin duda, debió darse tanto en Roma como en otras partes del Imperio, incluida claro está Hispania y nuestra villa, la que ahora nos ocupa. Lo que ocurre es que siempre cuando se trata de hacer la crónica de las costumbres, no se retiene más que lo que parece escandaloso.

Algunos ejemplos de menús romanos:

Marcelo en Macrobio (Macrob.Saturn.,2,9): Cena haec fuit: ante cenam (aperitivos): erizos de mar, ostras, pelóridas, tordo, espárragos, etc. In cena: ubre de cerda, cabeza de jabalí, pescados, etc.

Marcial (Martial, 5,78; 5,98; 11,52): Si quieres hacer penitencia conmigo no te faltarán ligeras lechugas y pesados puerros, huevos partidos, col tierna y fresca, salchichas sobre blanquísimas gachas, y judías pintas con tocino magro. De postre se te servirá uva, peras, castañas asadas, todo con vino corriente. Si quieres tomar algo más tendrás olivas, garbanzos cocidos y altramuces calientes. La cena es corta, pero luego podrás descansar. No te molestará el dueño con la lectura de un grueso volumen, ni te distraerán las muchachas de Cádiz con sus procacidades. Tu descanso lo arrullará el sonido de una delicada flauta...

Marcial (Martial,10,48), siete comensales que caben en el stibadium:

Aperitivos: malvas y hortalizas: lechuga, puerros, menta, rábanos y atún.

Cena: cabrito, albóndigas, habas, col, pollo y jamón.

Postres: frutas y vinos. Chistes sin malicia, ni torcidas intenciones. Un convidado disertará sobre el color verde y el verde claro. Juvenal (11,78 ss.):

Menú de Curio Dentado: Hortalizas cocidas que él mismo cogía en el huerto; cosa que hoy, agrega el poeta, no quieren ni los esclavos que cavan el campo atados. Pero cuando en los días de fiesta tenía invitados, Curión descolgaba los lomos curados que tenía en la despensa, y servía tocino veteado y carne fresca. Las mesas eran sencillas y de madera del país; cuando había que cortar algún nogal se aprovechaba para hacer una buena mesa para el comedor.

Menú de los senadores que en otro tiempo se tuvo por lujoso: todos los alimentos proceden de la hacienda propia: cabrito de leche, espárragos camperos, huevos, pollo y postres: uva, peras y manzanas.

Recetas de Apicio:

Asado "assaturam": "Asma a furno simplicem salis plurimo conspersara cum melle inferes". Se asa la carne en el horno sin ningún tipo de salsa. Espolvoread con abundante sal y servir con miel.

Salsa blanca para filetes: Pimienta, cominos, semilla de ruda (planta oriunda de Asia Menor de la familia de las rutáceas, sus hojas presentan un sabor muy amargo), ciruelas de Dasmasco; bañar con vino y amalgamar con vino mielado y vinagre. Removed con tomillo y orégano.

Recetas de dulces (torrijas): "Siligineos rasos frangis et bucellas maiores facies. In lacte infundies, frigis et in oleo, mel superfundis et inferes."Cortarás la corteza de pan de trigo tierno y la partirás en trozos grandes. Remojarás en leche, rebozarás y freirás en aceite. Echarás miel por encima y servirás.

Carne al garum: poner los trozos de carne en una sartén, añadir una libra de garum, la misma cantidad de aceite y un poco de miel, y freir así.

(receta)

ACTIVIDADES :

1.-Busca información sobre los ingredientes que desconozcas de los menús descritos y su lugar de procedencia.

2.-Reunidos los alumnos en pequeños grupos, tratad de informaros sobre cuáles son los nutrientes que una persona necesita para seguir una correcta alimentación y comparad los nutrientes de los que se componía la dieta de un romano con respecto a la actual. ¿Creéis que ésta era correcta? ¿Qué tipo de enfermedades afectarían a los romanos? Razonad las respuestas.

3.-Prepara alguna receta de Apicio.

5.2 LA RELIGIÓN

Es preciso que me acompañes en este recorrido por algunos aspectos interesantes de la religión romana a lo largo de la historia.

Cada familia tiene su culto, "sacra", de los que es sacerdote el "pater familias" . A su vez cada curia tiene también un culto común que dirige el curión. El vínculo de unión de varias familias son los administrados por un sacerdote elegido entre las gentes llamado "flamen". Se sostenía con la contribución de todas las familias, "stips", moneda de poco valor como la "uncia" y el "as". El paso de una "gens" a otra necesitaba la "detestatio sacrorum" o renuncia pública al culto gentilicio que debía hacerse en los "comitia calata".

De esto tres tipos de culto privado, familiar, tribal y gentilicio, el más importante es el primero, la verdadera célula de la vida ciudadana, basado en los deberes religiosos de la domus. El que falta a estos deberes es impuro y , aunque no lo castiga la ley como perjuro, el censor puede degradarlo.

Cada "domus" tiene su "focus patrius", el lugar más sagrado y esencial de la casa, donde todos los días y en todas las comidas familiares se le ofrece un pequeño sacrificio u ofrenda. Tres veces al mes, en la luna nueva, "kalendae", en el cuarto creciente, "nonae", en la luna llena, "idus", y en el "dies natalis" del señor de la domus, se adornaba de flores y guirnaldas y se obsequiaba con incienso, vino y miel. El fuego sagrado se conservaba perenne en él. En este altar situado en el centro de la casa, el atrio, se ofrecían los sacrificios domésticos que se ocultaban a la vista y a la presencia de extraños. El "pater familias" dirige en torno al altar la oración familiar y le presenta las primicias de las comidas y bebidas. Allí también se realizan los actos más importantes de la domus: allí recibe el padre a cada nuevo hijo, allí es conducida la nueva esposa... Junto a él estaba el sagrario de los poderosos y providentes Penates, que proveían a la familia de la despensa necesaria para la vida.

En resumen, el vínculo familiar no era sólo el amor, sino la religión del hogar recibida de los antepasados. En la domus se honra especialmente a los dioses Penates, al genio del paterfamilias, a Vesta, la diosa del fuego del hogar y a las almas de los antepasados.

LARES

Son los espíritus tutelares, considerados como las almas de los muertos, que protegen la vivienda de los hombres. Etimológicamente lar se relaciona con larua, espíritu de los muertos que persigue a los vivos, fantasma o espectro. El primer documento en que aparecen es en el Carmen de los fratres Aruales, una súplica por la prosperidad de las cosechas. Estas divinidades junto con los Semones y Marte son los protectores de los trabajos del campo. El lar familiar guarda la casa y favorece con la vida, salud y prosperidad a aquellos que le rinden culto.

El Lar agrestis se parece a Silvano: es el guardián de los campos, Priapo el de los huertos y Fauno el de los pastos. Para las fiestas Compitalia se preparaban capillas de madera en los cruces de caminos, donde se colocaban las imágenes de los Lares. Allí colgaban los aperos, yugos, arados, azadas, al terminar sus trabajos en el campo y ofrecían sacrificios para que estuvieran purificados al comienzo del siguiente año agrícola.

La tríada del hogar está compuesta por el Lar, Vesta y los Penates. Además de los espíritus buenos existían otros indeterminados, "lemures", y los nocivos, "laruae".

Entre las divinidades destaca Pales, diosa de los pastos, Liber, de la viña, Pomona, de los frutos, Flora, de las flores...

En Pompeya, en cuyas casas se conservan varios tipos de lararia, aparece de ordinario en el atrio, en una de las alas próximas a él, en un ángulo del peristilo o en el fondo del "viridarium" presidiendo el cenador del jardín. En los palacios de los emperadores a veces en las alcobas, pero siempre se situaban en los lugares de mayor intimidad y regocijo familiar.

Las imágenes de los Lares están pintadas en la pared, siempre con aspecto alegre y jovial con los signos de la abundancia en sus manos y coronados de vegetación. Con frecuencia hay también pequeñas estatuas en la hornacina formada por un templete con frontón sostenido por dos columnas. Otras veces se hacían altares portátiles, armarios en forma de templos de arcilla, de madera o de bronce.

Cuando el matrimonio se celebraba por "coemptio", la esposa salía de su casa con tres monedas, una en la mano, otra en el calzado y otra en la bolsa; la primera era para el marido, la segunda la depositaba en el altar de los Lares y la tercera en el altar del cruce de calles más próximo. Después de unos funerales la casa se purificaba ofreciendo a los Lares el sacrificio de dos carneros. Las ofrendas más frecuentes son racimos de uva, coronas de espigas, tarros de miel o pasteles de harina.

PENATES

Son las divinidades de las que depende el alimento, la comida y la bebida. En la casa se distingue entre "cella", alacena en la que se guardan las provisiones del gasto diario, y "penus", depósito de alimentos cuando la tierra no produce; por eso estas divinidades son más veneradas en enero, cuando la tierra descansa. Se les denomina penetrales, "divi" o "dii". En el momento en que la familia se dispone a comer el "pater" ofrece a estos dioses las primicias de los alimentos. La misma mesa, el salero, la escudilla de arcilla cocida que se pone junto al fuego están dedicados a ellos y se consideran por tanto objetos sagrados. La sal y la harina eran ofrendas frecuentes, pues con ellas se hacían las tortas llamadas liba, elemento fundamental en la alimentación romana.

Fácilmente se admiten junto a ellos otros dioses en cuanto protectores de la casa, Jupiter, Ceres, Liber, Marte, Venus, Fortuna. Los comerciantes admitían entre ellos a Mercurio, los panaderos a Vulcano, y en Pompeya a Venus como protectora de la ciudad. Invocando a los Penates hace el padre moribundo las últimas recomendaciones al hijo y le transmite el patrimonio familiar y en su nombre toma el hijo la responsabilidad de la casa: son pues inseparables de ésta, participando de sus condiciones, riqueza, pobreza...Hay que señalar que también Vesta, la diosa del fuego del hogar, es también considerada como uno de los Penates, un numen demasiado útil como para que la dueña de la casa no le tenga un mimo especial.

GENIUS

Está en relación con "animus", "anima", "ingenium". Etimológicamente viene de "gen" y ésta a su vez de los verbos "geno" y "gigno" y significa la fuerza generativa que preside el nacimiento de cada uno y el origen de cada cosa o lugar. Cada hombre tiene pues su genius que le acompaña desde el nacimiento hasta la muerte. "A cada uno de nosotros se nos da como guía y protector un dios no de los grandes sino de categoría inferior, de la clase que Ovidio llama dioses plebeyos, para cada cual su genio o su Juno, según sea hombre o mujer" nos recuerda el hispano Séneca. Así, secundar las inclinaciones naturales, es favorecer al genio con actos alegres y serenos de la vida. Cuando se le contrariaba con afanes y preocupaciones –defraudare genio – había que aplacarlo con ofrendas y oraciones para que contribuyeran a nuestra felicidad. Se le invoca sobre todo en las ceremonias nupciales, pues las "iustae nuptiae" eran el medio legítimo para conseguir la perennidad de la vida: todo lo que atentaba contra el carácter sagrado del matrimonio es un sacrilegio contra el genio.

El genio de las personas se representaba por medio de una o dos serpientes, como vemos en las pinturas de Pompeya, con mucha frecuencia en torno a la imagen yacente del hombre se ve una culebra en los antiguos monumentos sepulcrales que a veces se deslizaba alrededor de la mesa de las oblaciones presentadas al difunto. El genius publicus se representaba como un hombre barbudo, luego como un joven cubierto con un manto, con la cornucopia en la mano izquierda y una copa sacrificial en la derecha.

MANES

En plural y en género masculino significa los espíritus buenos, pues su contrario inmanes se traduce por malvados. Di Manes, Manes sitis, dioses Manes, sed buenos, es un clásico juego de palabras. Son los espíritus de los muertos, de los antepasados. Como éstos eran enterrados dentro de la domus, los romanos se referían a ellos con todo respeto y veneración, llamándoles "dii parentes et Manes." "Son las almas en el tiempo en que saliendo de los cuerpos en los que habían vivido, aún no se han unido a otros cuerpos" nos recuerda Servio. Son perjudiciales y se llaman así por antífrasis, ya que manum significa bonum, de la misma manera que llamamos Euménides a las Parcas.

Sobre las tumbas se ofrecía miel, vino puro, lentejas, habas y huevos, sobre todo en los funerales y aniversarios: estas ofrendas tenían un carácter expiatorio.

CULTO PUBLICO.-

Tenía también una gran importancia y en él destacaban distintos colegios sacerdotales, si bien nosotros sólo nos vamos a fijar en uno, el de las Vestales. Son tan antiguas como el culto de Vesta, cuya organización se atribuye a Numa Pompilio. Para que estuvieran asiduamente en su templo las destinó un estipendio del tesoro público y quiso que fueran honorables y santas por la castidad y otras ceremonias sagradas. Eran seis vírgenes elegidas por el Pontifex Maximus entre las doncellas de la nobleza romana. Salen así de la patria potestad y adquieren el derecho a hacer testamento. Se las elegía entre seis y diez años, en vida de su padre y su madre, que no tenga defecto físico. Su principal deber era conservar siempre vivo el fuego de Vesta, diosa protectora del hogar y guardiana sagrada de la concordia. El templo de Vesta era como el hogar oficial del pueblo romano. Su virginidad debía durar treinta años, tras los cuales podían dejar el sacerdocio y casarse: los diez primeros como novicia, los diez siguientes ejerciendo y los diez últimos enseñando a las novicias. Las presidía la Virgo Vestalis Maxima.

ALGUNOS CULTOS PUBLICOS ORIENTALES.-

CIBELES-ATIS.-

Es la diosa de la fertilidad y la naturaleza en su estado salvaje, por eso sus servidores eran leones. Era la causante de las enfermedades, pero también de las curaciones y la protectora del pueblo que la veneraba. Su culto penetra en Roma al final de la segunda guerra púnica. Traen de Frigia su imagen sagrada para asegurarse su protección ante las continuas derrotas sufridas. Su culto está asociado a Atis, amante de la diosa, al que ésta castiga por no soportar su infidelidad. Atis al borde de la locura, se corta los genitales y muere. Este episodio revivido anualmente por los sacerdotes y fieles, venía a constituir un rito de muerte y resurrección. Su culto se generalizó a partir de la época de Augusto.

(Cibeles)

MITRA.-

Dios persa responsable de mantener el orden cósmico era considerado aliado del hombre y actuaba de mediador entre el cielo y la tierra. Guardián de la luz y del sol, se identificó con Apolo, Helios y Hermes. Entre sus hazañas figura la captura de un toro sobrenatural al que sacrificó, de la sangre que manó surgieron las plantas y los animales necesarios para la vida del hombre.

Su culto se difundió por el Imperio Romano a partir del siglo II después de C., sobre todo en los lugares en que se asentaban las legiones romanas. Sus fieles se comprometían a mantener el secreto de los misterios y a llevar una vida de honradez y pureza, ya que al morir eran juzgados por Mitra y los dignos de recompensa alcanzaban la gloria eterna. Sus misterios se celebraban en grutas naturales o en santuarios excavados bajo tierra, mitreos, en los que los iniciados realizaban comidas rituales. Su techo era abovedado a imagen de la cúpula celeste y siempre se representaba la misma escena: Mitra tocado con un gorro frigio sacrificaba un toro –taurobolium.

( Mitra)

ISIS.-

Era la diosa más conocida del panteón egipcio. Aparece generalmente asociada a su hijo Horus y a su hermano y esposo Osiris, al que tras su muerte, juntando sus fragmentos devolvió a la vida. Representa la fuerza femenina y reproductora de la naturaleza. Con el tiempo se convirtió en una divinidad todopoderosa asimilada a Ceres, Diana, Venus, Proserpina. Su culto se extiende a partir del siglo II a. C. Y resultaba especialmente atractivo para las mujeres; además, al desarrollarse su culto por la noche, gozaban de una libertad que generalmente les estaba vedada.

( Isis)

ACTIVIDADES.-

1.- ¿Crees que el romano es supersticioso? ¿Por qué?

2.- Señala algunos momentos importantes de la vida familiar en relación con la religión.

3.- ¿Qué importancia tienen los dioses Penates en la vida familiar?

4.- ¿Cuáles son las ofrendas más frecuentes?

5.- ¿Ves alguna relación entre el genius romano y el ángel de la guarda cristiano salvando las distancias?

6.- ¿Qué ofrendas se vertían sobre las tumbas a los Manes y qué carácter tenían?

7. -¿Qué antigüedad tiene el colegio femenino de las vírgenes vestales? ¿Qué requisitos habían de reunir para su elección?

8. - ¿Qué importancia tiene Cibeles? Resume el episodio de Atis. ¿Es la tiara papal reflejo del gorro frigio de los sacerdotes paganos?

¿Quién es el autor de la Cibeles madrileña?

9.- ¿Con qué dioses se identificó a Mitra?

10.- ¿Qué recompensa tenían sus fieles? ¿Qué otra comida o cena ritual actual conoces?

11.- Describe la estatua de Isis que se expone en el Palacio Fabio Nelli de Valladolid.

12.- Señala las principales fiestas del calendario romano.

5.3 TEXTOS ALUSIVOS A LA RELIGIÓN

EL GENIO DOMESTICO.-

Yo soy el Lar de esta casa de donde me visteis salir. Hace ya muchos años que ocupo su edificio y lo habito: desde los tiempos del padre y el abuelo de éste que ahora vive en él .Pues bien, el abuelo de este hombre, con muchos ruegos, sin que nadie se enterase, me confió un depósito de monedas de oro; lo enterró en el centro del hogar, suplicando humildemente que se lo guardase. Murió, y, ¡ved si era avaro! jamás quiso revelarlo a su hijo; prefirió dejarle sin recursos a indicarle -¡a su hijo! – el escondite del tesoro (...).Me puse a observar si su hijo me trataría con más reverencia que el padre. Pero él cada vez se ocupaba menos de mí y de tributarme los honores que me son debidos.(...)Este hombre dejó un hijo –que es el que ahora vive en la casa -,idéntico por sus costumbres a su padre y su abuelo. Tiene una hija única, la cual todos los días me viene a suplicar con incienso o con vino, o con algún otro regalo, y me obsequia con coronas de flores Por consideración a ella, hice que Euclión hallase aquél tesoro, para que, si tal era su deseo, la pudiera casar con más facilidad.

Plauto, Aulularia 1 ss. (trad. Marcial Olivar) Barcelona, Planeta, 1974, p.123 s.

(lar)

(lararium)

ISIS SE REVELA ANTE LUCIO.-

Aquí me tienes, Lucio; tus ruegos me han conmovido. Soy la madre de la inmensa naturaleza, la dueña de todos los elementos, el tronco que da origen a las generaciones, la suprema divinidad, la reina de los Manes, la primera entre los habitantes del cielo, la encarnación única de dioses y diosas; las luminosas bóvedas del cielo, los saludables vientos del mar, los silencios desolados de los infiernos, todo está a merced de mi voluntad; soy la divinidad única a quien venera el mundo entero bajo múltiples formas, variados ritos y los más diversos nombres.(...)Los pueblos del Sol naciente y los que reciben sus últimos rayos de poniente, las dos Etiopías y los egipcios poderosos por su antigua sabiduría me honran con un culto propio y me conocen por mi verdadero nombre: soy la reina Isis.

Apuleyo, El asno de oro, 11,5 (trad. Lisardo Rubio) Madrid, Gredos, 1983, p. 325.

ACTIVIDADES.-

1.-Según Ovidio, el origen de los Lares proviene de la ninfa Lara. Busca información sobre ella.

2-Los Lares, como dioses protectores de las encrucijadas y los recintos domésticos, están relacionados con Mercurio. Averigua en qué consiste esa relación.

3.-Explica por qué se suele representar a los Lares con el cuerno de la abundancia.

4.-El culto de Isis es un claro ejemplo de la incorporación de dioses foráneos al mundo grecorromano. Muy pronto se asimiló a otras deidades, debido a que su iconografía la representaba con atributos propios de otras divinidades del panteón helénico, como la diosa Io, a la que se rendía culto bajo la forma de ternera. Busca información sobre el mito de Io.

5.4 ACTIVIDAD AGRÍCOLA Y GANADERA

Las villas romanas eran a la vez residencias campestres y granjas productivas. Las grandes villas estaban situadas en el campo o en la afueras de la ciudad, en medio de los campos de labranza. Sus dimensiones y características dependían de la riqueza y del capricho de sus propietarios.

Estos propietarios eran personas de una cierta categoría social y económica, que generalmente, tenían su residencia fija en la ciudad. Cuando los asuntos políticos, sociales o militares les dejaban algún tiempo libre, se retiraban con su familia al campo para descansar una temporada en su villa que además de estar dedicada a la explotación agrícola estaba dotada de una vivienda con todas las comodidades propias de una casa de ciudad.

El escritor latino Varrón define la "villa rustica" como un establecimiento dedicado a la explotación agraria y a la cría de ganado.

La agricultura tenía mucha importancia en la economía romana. En Hispania las regiones más ricas en trigo eran la Bética, los campos de Ilerda, las Baleares y el valle del Duero.

Para las tareas de siembra, siega y recolección se usaban arados, hoces, trillos; la azada, la podadera, la pala y la hoz son útiles cuya forma apenas ha cambiado desde la época romana. Todavía algunos pueblos usan la "romana" para pesar determinados productos.

(tijeras)

Terminada la cosecha, parte del grano se almacenaba en la villa y parte se transportaba a los enormes silos del Estado, para ser distribuido a los campamentos militares o cargado rumbo a Roma. Es frecuente hallar, en las excavaciones de villas rurales molinos de grano, en piedra y otros instrumentos.

Los vinos hispanos gozaron, ya en la antigüedad, de merecida fama. Se exportaban a Roma en ánforas, lo mismo que le aceite, la provincia de la Bética ocupaba el segundo lugar del Imperio, después de la propia Italia. Además de la Bética, eran regiones olivareras las márgenes del Tajo y la Costa Levantina. La zona de Mérida producía una aceituna muy dulce. Se conservan relieves con escenas de la recolección de la aceituna en el Museo Arqueológico de Córdoba.

(pisada de la uva )

( recolección de aceitunas)

Se criaba ganado: caballos, cerdos, vacas, ovejas. Había también diferentes tipos de aves: gallinas, patos, ocas; e incluso se podían encontrar conejos, liebres y lirones (su carne constituía un manjar exquisito y muy apreciado por los romanos). La lana de las ovejas se utilizaba para la confección de togas y de capas militares. En grandes tinajas, llamadas "dolia", se almacenaba trigo, vino y aceite. Se guardaban en graneros "granaria" u "horrea" y en bodegas "cellae vinariae, cellae oleariae".

El trabajo de la villa lo realizaban generalmente los esclavos bajo la dirección de capataces o "magistri", a las órdenes del "vilicus" o administrador. El conjunto de trabajadores de una explotación constituía la "familia rustica". Su lugar de descanso.

Aunque la vida en la villa era dura para los trabajadores, los campesinos tenían sus fiestas, generalmente en honor a los dioses protectores de las labores del campo, a los que festejaban con sacrificios.

Los señores de las villas tenían como principal distracción la caza. En Hispania abundaban los conejos, los venados y los jabalíes. Con la expresión "venari, lavari, ridere, hoc est vivere" queda recogida lo que era una creencia generalizada. La caza presentaba dos formas: una requería acción, ejercicio y hasta valor "venatio"; la otra, la caza de pájaros "aucupius", sólo exigía habilidad y paciencia. Los "venatores" utilizaban perros "canes venatici", para seguir las huellas "investigare", iban armados con hondas "funda", cuchillos "culter venatorius" o llevaban un "venabulum"; también usaban redess "retia, plagae", lazos "laqueus, pedica", trampas "fovea", etc.

ETIMOLOGÍA, DERIVACIÓN Y COMPOSICIÓN

| SUSTANTIVOS | ADJETIVOS | VERBOS |
AGER | agro agrimensor peregrino peregrinación colonia colono colonización culto(religioso) cultura agricultura agricultor puericultura ambulancia ambulatorio deambulatorio anuario aniversario bienio trienio año | agrario agreste agropecuario agrónomo colonial colonizador cltural culto ambulante funámbulo noctámbulo sonámbulo anual bienal trienal perenne añejo añojo | peregrinar colonizar culturizar cultivar deambular |
COLERE CULT- |
AMBULARE |
ANNUS |

SOBRE LA ETIMOLOGÍA.

UN PUEBLO CAMPESINO

Este carácter queda confirmado por la primera divinidad que tenía el pueblo romano, SATURNO. Era El dios de los sembrados, de SATA, -ORUM, "sembrados", así como las divinidades que velaban por ellos. FLORA hacía florecer las espigas, MATUTA las maduraba, ROBIGO las preservaba del tizón que ataca al grano. POMONA protegía las frutas y los árboles. VERTUMNUS favorecía el cambio de las estaciones. Lo revelan por igual los nombres de las divinidades protectoras del ganado: BUBONA cuidaba de los bueyes, EPONA de los caballos, PALES de los carneros.

Reparemos en algunos nombres reveladores: EMOLUMENTUM es la porción de grano molido que se da en pago de la molienda. SALARIUM la cantidad de sal con que sazonar los alimentos, que se entrega en recompensa de un trabajo. TRIBULUM, "trillo" da "TRIBULARE", "triturar" y en sentido figurado "atribular", esto es, someter el ánimo a la acción trituradora de cuidados. De la misma raíz deriva en latín el nombre de las siete estrellas de la Osa Mayor, SEPTEM (BOVES) TRIONES, los siete bueyes que labran y desmenuzan la tierra. En "septentrión" se reduce al singular con el consiguiente desplazamiento.

ACTIVIDADES:

Te propongo una actividad distinta: lee los textos que aparecen a continuación y trata de traducirlos al castellano, si es difícil, pide ayuda a tu profesor. Son párrafos que tratan sobre la vida cotidiana en la villa rústica.

TEXTO:

Fortunatus, vir pecuniosus, magnae villae rusticae dominus est. In altera villa magnifica prope oppidum habitat.

Dies adest. Fortunatus, cum ad rusticam villam venit, primum Larem salutat, deinde vilicum vocat eumque interrogat: "Quomodo meum fundum administras? Quid frumenti, olei, vini aliarumque rerum est? Quid rei rusticae restat?

Vilicus respondet: "Ego, domine, industriae laboro et rem rusticam administro, sed alii servi ignari, alii pigri sunt atque alii aegroti fuerunt". Dominus dicit: " Carpe diem, vilice!"

Ante meridiem Vitalis, amicus domini, ad villam advenit, Fortunatum vocat eumque salutat. Deinde de villa eius interrogat: "Quid est villa rustica? Potesne de tua villa et de re rustica aliqui mihi narrare eamque monstrare?"

Fortunatus respondet: "Sum, certe, laetus, quia de mea villa aliquid tibi narrare eamque ostendere possum. Villa non est sine magno fundo ubi agricolae arant, granum serunt , frumentum metunt atque ex agris in aream spicae vehunt. Tribulum e spicis triticum excutit"

-Vitalis: "Quo instrumento agricola arat, serit et metit?"

-Fortunatus: "Agricola aratro arat; is qui metit falcem tenet, sed manu serit"

Ver flores praebet; vere omnia in agris rident, prata et arbores florent. Formosa est messibus aestas. Automno rusticus maturam uvam colligit, et sub nudo pede musta fluunt. Deinde agricolae in fecundum solum semina iacient. Hieme oleam legunt.

Dominus et amicus huc et illuc ambulant et in culinam adveniunt. Alli servi cenam coquunt, alii dolia et vasa lavant, alii villam lustrant. Omnes dominum salutant: "Ave, domine!" Dominus eos salutat et eorum cimbum gustat: "Quomodo vivitis?"- interrogat- "Valetisne?" Coquus respondet: "Duo servi absunt: alter in ergastulo est?, alter aegrotat ventre"

Villa rustica etiam habet balnea in quibus familia, sed solum diebus festis,post meridiem se lavat.

Paulo post, Fortunatus et Vitalis per porticus transeunt in magnam cohortem; iuxta eam servorum et servarum cubicula, stabula et praesepia sunt. Ibi vaccae, equi, asini et vituli sub umbra dormiunt aut e fonte aquam bibunt. Gallinae et columbae sonant et palumbus gemit. In alio loco aratra, furcae,palae et plaustra sunt.

Praedium apud amoenum lacum situm est. In lacu anates et pisces sunt.

Fortunatus et amicus ex aedificiis villae exeunt. Inter piros et ficos in agros veniunt ubi aspicere possunt agricolae qui in vineis laborant.

-Dominus: "Quomodo vineae se habent hoc anno ?"

Agricola: "Optime, domine! Tantus uvarum numerae magnam vini copia nobis promittit".

Vitalis: "Quantum armenti tibi est?"

Dominus: "Pastores mihi prope mille ovess agnosque curant".

Procul, sub colle, pastor et oves sunt. Canis albus latrat. Tauri et boves in alta valle magiunt, caprae in montuosis locis saliunt.

Sol iam occidit. Armenta ad villam in stabula redeunt. Cena parata est. Fortunatus et Vitalis cum servis iam ad villae ianuam adsunt. Magnus et niger canis laete ad dominum latrat. Panis, caseus recens, fici, nuces, palmulae et oleae, pocula vini plena et ova in mensa collocata sunt. Servi luoernas accendunt et omnes avide edunt. Denique dominus de sella surgit et ait: "Somnus adest, Possumus in lectis cubare et bene dormire"

Omnes totam noctem dormiunt. Novus dies incipit et prima hora est. Gallus cantat. Fortunatus e lecto surgit., faciem manibus lavat et amicum e somno suscitat: "Vitalis! Mane est. Sursum! Voco te ad meam villam suburbanam!"

Lectica parata est. Amici laeti discedunt. Vilicus clamat: "Valete!" Fortunatus et Vitalis una voce clamant: "Vale!".

(Texto adaptado)

CUESTIONES (Actividad agrícola/ganadera)

1.- Enuncia y describe varias características de una villa rústica.

2.- ¿Quiénes eran los propietarios de estas villas?

3.- ¿Qué aportaban estas villas a sus dueños?

4.- ¿Qué zonas de Hispania destacaban por los diferentes productos? ¿Por qué?

5.- ¿Qué tipos de herramientas y auxiliares eran empleados en las actividades de las villas?

6.- ¿Qué características y distribución presentaban las diferentes actividades de las villas?

7.- Cita palabras actuales que tengan relación con las que antiguamente eran habituales para designar útiles, actividades, productos o aspectos referidos a la vida de las villas o del mundo rural.

8.- Selecciona y comenta algunas de las fotografías o ilustraciones que te presentamos para ilustrar los contenidos sobre las villas rústicas.

9.- Elaborar una pequeña historia o una escena ambientada a partir de los contenidos y materiales de que se dispone o conoce.

5.5 ACTIVIDAD COMERCIAL

MONEDAS:

-Del trueque al "aes signatum":

Los romanos realizaron el comercio primeramente mediante el trueque. Más tarde, en el siglo IV a. C., las especies fueron sustituidas por lingotes de peso variable, eran monedas moldeadas pero no acuñadas. Estos lingotes reciben el nombre de "aes infectum".

Posteriormente se ponen en circulación lingotes de peso fijo y acuñados que muestran la grabación de un animal, la imagen de un cordero, cerdo o buey, eran muy pesadas y se denominaban "aes signatum".

La unidad de moneda era el "as", equivalía a 1 libra. Había lingotes de 5 ases. Como estos lingotes se utilizaban para la compra de ganado "pecus", se llamaron "pecunia"

El "aes libralis"

Es la primera moneda auténtica. Estas piezas redondas son acuñadas en el siglo IV a.C. Eran de bronce y equivalente a 1 libra( 273 gr.) . Su diámetro era de 5 cm., y representaba en el anverso una cabeza de Jano bifrons , y el reverso la proa de un navío.

(m oneda de Jano Bifrons)

-A finales del siglo III a. C.

Aparecen las monedas de plata. Están hechas a imitación de las griegas. Circularon junto con las de bronce. El emperador se reservó el derecho de acuñar las monedas de plata y oro, el Senado las de bronce. Entre las monedas de plata están

-denario----------------------10 ases

-sextercio-------------------- 2,5 ases

Por lo tanto, a finales de este siglo tenemos como monedas romanas:

-as trientalis (disminuyó su peso a 109 gr.)

-sextercio

-denario

En época de César:

Aparecieron las primeras monedas de oro. Se adoptó el tipo de denario de oro "denarius aureus" y el medio denario "quinarius".

Durante el Imperio:

El as, que no se había acuñado en el transcurso del siglo I a.C., volvió a aparecer. El sextario pasó a ser de latón. Se disponía de las siguientes monedas:

-as (bronce )

-sextario ( latón) = 4 ases

-denario (plata) = 4 sextercios = 16 ases

-aureus (oro) = 25 denarios

Desde los orígenes de la moneda romana hasta el Imperio , el peso del metal fue disminuyendo:

o El as de bronce pesó sucesivamente: 273- 109- 27- 9- 0,3 gr

o El denario fue conteniendo cada vez menos plata

o El aureus pasó de 8,10 a 6.5 gr

Las monedas se acuñaban en el templo de Juno Moneta (Juno "consejera"), cuyo epíteto acabaría definiendo la "moneda".

Una comisión de tres miembros "tres viri monetales" se encargaban del control de la acuñación. Durante el Imperio se limitó a acuñar monedas de metales no preciosos, ya que el emperador se reservaba el control de las monedas de oro y plata.

Durante el periodo republicano las piezas empezaron a acuñarse con la efigie de divinidades y después se fue variando. A partir de Augusto, las monedas llevaban la efigie del emperador, mientras que en el reverso aparecían los temas más diversos.

(Denario de Trajano) (moneda de Teodosio)

Era necesario poseer 400.000 sextercios para pertenecer al orden ecuestre, y 1 millón para pertenecer al orden senatorial. Los más altos funcionarios del orden ecuestre percibían un sueldo anual de 300.000 sextercios. Las fortunas más importantes disponían de decenas de millones. Se estima que un millón de sextercios en la época de Trajano equivalían a 8 millones de pesetas en la actualidad.

MEDIDAS:

Las medidas romanas no estaban elaboradas con respecto a un sistema único, sino que utilizaban dos sistemas: decimal y duodecimal:

Los romansos guardaban los patrones de sus medidas en el Capitolio, estaban bajo la vigilancia de los ediles: En época imperial el encargado de la vigilancia fue el "praefectus urbis". En los mercados también había un lugar para guardar las medidas "ponderarium"

o Medidas de longitud:

La medida de longitud era el "pes" (0,29m.) el arquetipo de pie romano estaba depositado en el templo de Juno Moneta. Había también pies portátiles de bronce que se plegaban, y medidas de hueso para ser llevadas en el bolsillo:

múltiplos del pie:------ palmipes = 1 pie y 1 palmo

cubitus = 1 pie y medio

submúltiplos :---------- palmus = 1/4 pie = 0,07m.

digitus = 1/6 pie = 0.018 m.

La unidad de longitud para las medidas agrarias es la "pertica" = 10 pies; y el "actus" = 12 perticas.

Las medidas itinerarias tenían como unidad :

en tierra, el " passus" = 5 pies = 1,48 m.

en mar, "stadium" = 150 pasos y " millia" = 8 estadios = 1.478,50m.

( Medidas de longitud más importantes)

o Medidas de superficie:

La unidad teórica era el " pes cuadratus" = 0, 088m2

Múltiplos:

- scripulum = 1 pertica cuadrada

- actus cuadratus = 12 perticas "

-iugerum = doble del actus = 25 áreas

-centuria = 200 iugera = 50 Ha.

-saltus = 4 centuria

o Medidas de volumen:

Para los líquidos: la unidad era el "quadrantal", luego llamado "amphora" equivalía a 26 litros

o múltiplos: medimnum , culleus

· submúltiplos:

sextarius = 0.5 l.

congius = 6 sextarius = 3,28 l.

urna = 24 sextarius = 13.12 l.

Para los sólidos: las unidad era el "modius" = 8,75 l

semimodius = 8 sextarios = 4,39 l

sextarius = 0,54 l

-Medidas de peso:

Había dos clases de balanzas, la de brazos iguales y la de brazos desiguales "statera", que hoy conocemos con el nombre de balanza romana. Las pesas eran de gran variedad, de metal para la balanza romana, otras de mármol o piedra para las balanzas ordinarias. En el Bajo Imperio las pesas se hacían de bronce. No eran muy usadas porque preferían las medidas de capacidad. El sistema seguido era exclusivamente duodecimal.

La unidad de peso era la "libra" = 327 gr., se dividía en 12 "uncias" (onzas) = 27 gr. El "scripulum" =1/4 de libra = 1 gr

(Balanza )

COMERCIO

El comercio romano se desarrolló a medida que la conquista de Italia y de las provincias se extendía, pero la Roma de los primeros reyes ya era una ciudad comercial, y en ese sentido jugó un papel importante la navegación por el río Tíber.

Roma se ocupaba de la exportación de las mercancías alimenticias (trigo, aceite) que las provincias necesitaban y algunas materias primas como el hierro para la fabricación de armas. Por el contrario importaban objetos y mercancías de lujo (piedras preciosas, especias, perfumes, tejidos).

Los largos años de paz que se disfrutaron desde los tiempos de Augusto favorecieron en gran medida la actividad mercantil.

El tráfico se llevaba a cabo por tierra - aunque la red de carreteras se utilizaba más con fines militares y administrativos que para transportar mercancías pesadas- y por mar- que era el sistema de transporte más rápido.

Toda la actividad económica y comercial del Imperio convergió hacia Italia y particularmente hacia Roma. Roma era el ombligo del comercio.

Las mercancías importadas sufrían un impuesto que se pagaba en la aduana, constituía los ingresos públicos.

El mercado de Trajano, situado en el centro de la ciudad estaba dotado de una estructura de varios pisos y más de 150 tiendas. Los barrios residenciales de la ciudad eran una mezcla de talleres, comercios y viviendas. Muchos propietarios alquilaban la parte delantera de sus casas a tenderos.

Los romanos distinguían entre los "negotiatores" - comerciantes mayoristas, que a menudo eran banqueros y comerciantes- y los "mercatores" que tenían una tienda en la vía pública.

Además del grano, aceite, lana, vino, los mercaderes ofrecían madera, textiles, cerámica, lámparas, vidrio, mármol y piezas metálicas. Existían también mercados de esclavos, cuyo precio oscilaba entre 2000 y 8000 sestercios.

Los artículos de lujo, marfil de África, incienso y mirra de Sur de Arabia, ámbar del Báltico, pimienta de la India, seda de China, procuraban grandes ganancias. También los animales salvajes destinados a los espectáculos supusieron una importante fuente de lucro para los comerciantes. Se traficó con leones y tigres asiáticos, con elefantes, rinocerontes, camellos y cocodrilos del Norte de África, con lobos de Irlanda y con osos de Escocia.

Los requerimientos de los espectáculos y de los banquetes de los ricos, el gusto por lo exótico y lo ostentoso inducían a los mercaderes a recorrer el mundo en busca de nuevos artículos de lujo. Y así se importaba de Hispania conejos, faisanes de Grecia, pavos de Asia, frambuesas y cerezas del Ponto. Se decía que sesos de 500 avestruces y 5000 lenguas de pájaros parlantes fueron servidos en un solo festín.

Las actividades comerciales no gozaban de gran prestigio y al menos en teoría, estaban prohibidas para el orden senatorial. El comercio detallista (en los mercados y en las tiendas) estaba en manos de la pequeña gente, manumisos o esclavos. Los precios eran libres, salvo en el caso de los aumentos considerados excesivos.

ACTIVIDADES

1.- Hasta hace pocos años se empleaban la "libra" y la "onza" como medida de peso en nuestras localidades. Busca información sobre ello. Puedes consultar a las personas mayores que conozcas.

2.- ¿Qué significa actualmente el término "milla"? ¿En qué lugares y situaciones se utiliza?

3.- Con las medidas romanas haz la medición del campo de fútbol de tu equipo favorito.

4.- ¿Cómo se llamaba a Roma debido a su gran actividad comercial? ¿ Crees que el refrán "Todos los caminos conducen a Roma" tiene algo que ver con ello?

5.-Señala las semejanzas y diferencias que encuentres entre el mercado de Trajano y un centro comercial de tu localidad.

6.- Inventa una transacción económica utilizando las monedas romanas.

7.- Esta actividad está en interacción con la asignatura de Lengua y Literatura Española. Haz una descripción del barco que aparece en la lámina.