Ruta A - Estación 9. MÉTODOS DE COCINADO

1. Los alimentos se exponen directamente al calor (asados): - En la parrilla - En la plancha - En el horno 2. Los alimentos se sumergen en agua caliente (cocidos, guisados) : - En la cazuela - En la olla rápida 3. Los alimentos reciben el calor suministrado por el aceite caliente (fritos) : - En la sartén - En la freidora 4. Los alimentos reciben el calor suministrado por ondas electromagnéticas : - En el microondas |

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