Formación Profesional

Familia profesional: Hostelería y Turismo

Duración del estudio: 500 horas

Competencia general

La competencia general de este curso de especialización consiste en diseñar, organizar y prestar servicios de turismo micológico, entendido como las actividades de observación y conocimiento del reino Fungi y su importancia dentro del ecosistema, fomentando una actitud responsable y compatible con la conservación del medio natural y del recurso en particular, al mismo tiempo que se pone en valor la cultura y conocimiento tradicional de la zona, cumpliendo los planes de calidad y la normativa vigente aplicable en materia de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.

Entorno profesional

Las personas que hayan obtenido el título de Máster de Formación Profesional o certificación académica de asistencia con aprovechamiento, que acredita la superación de este curso de especialización, pueden ejercer su actividad en todos los sectores económicos que desarrollen actividades de turismo micológico. Desarrollan su actividad dependiendo en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. Pueden tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable. En el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal o diseño para todas las personas de acuerdo con la normativa aplicable.

Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:

a) Maestro Panadero.

a) Guías de micoturismo.

b) Informadores e informadoras en oficinas de desarrollo de productos de micoturismo.

c) Informadores e informadoras en oficinas de turismo sobre productos micoturísticos.

d) Monitores y monitoras de actividades de divulgación y turismo micológico.

e) Expertos y expertas en cocina micológica.

f) Especialistas en gastronomía micológica.

Plan de formación

Los módulos profesionales de este curso de especialización son:

Requisitos de acceso

Estar en posesión de alguno de los siguientes títulos:

• Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos.
• Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos.
• Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas.
• Técnico Superior en Dirección de Cocina.
• Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.
• Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural.
• Técnico Superior en Animación Sociocultural y Turística.

En el caso de disponibilidad de plazas vacantes podrán acceder las personas que no cuenten con alguno de los títulos requeridos y cumplan con los requisitos previstos en el artículo 120.3 del Real Decreto 659/2023. Se asignarán hasta un máximo del 20% de las plazas ofertadas.

Centros donde se oferta: (curso académico 2026-2027)

Normativa

• Real Decreto 146/2026, de 25 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de Formación Profesional de Grado Superior en Turismo micológico y se fijan los aspectos básicos del currículo.
• Real Decreto 497/2024, de 21 de mayo, por el que se modifican determinados reales decretos por los que se establecen, en el ámbito de la Formación Profesional, cursos de especialización de grado medio y superior y se fijan sus enseñanzas mínimas.
• DECRETO 7/2025, de 27 de marzo, por el que se establece el currículo de los cursos de especialización de grado medio y de grado superior, correspondiente a la oferta de grado e niveles 2 y 3 del Sistema de Formación Profesional, conducentes a la obtención de los títulos de Especialista y de Máster de Formación Profesional, en la Comunidad de Castilla y León.
• CORRECCIÓN de errores del Decreto 7/2025, de 27 de marzo, por el que se establece el currículo de los cursos de especialización de grado medio y de grado superior, correspondiente a la oferta de Grado E, niveles 2 y 3 del Sistema de Formación Profesional, conducentes a la obtención de los títulos de Especialista y de Máster de Formación Profesional, en la Comunidad de Castilla y León.